L'USDA ha sospeso la macelleria di Mt. Airy 3 volte per il trattamento "egregio" dei maiali

Aug 29, 2023

MT. AIRY, Maryland - Una macelleria di Mount Airy è stata colpita da tre sospensioni separate da parte del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti in quasi altrettanti mesi per la presunta macellazione disumana di maiali nella loro struttura.

La Wagner Meats è stata sospesa per la prima volta l'8 novembre dello scorso anno, dopo che un maiale vivo di 600 libbre aveva dovuto essere colpito cinque volte con un fucile Magnum .22 e poi stordito prima che morisse.

Secondo un rapporto pubblicato all'epoca dal Servizio di ispezione e sicurezza alimentare dell'USDA, il processo durò diversi minuti lasciando l'animale in un forte dolore.

Gli ispettori che hanno assistito alla macellazione hanno considerato l'accaduto grave perché "vi sono stati molteplici tentativi di stordire l'animale senza applicare un'azione correttiva immediata ed efficace".

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Da allora Wagner ha dovuto affrontare altre due sospensioni temporanee, una il 13 dicembre 2022 e un'altra il 21 febbraio di quest'anno.

In entrambi i casi, le violazioni sono state contrassegnate come "grave non conformità nella gestione umana".

I registri online mostrano che l'incidente di dicembre ha coinvolto un maiale che era già stato stordito, issato e sul punto di sanguinare quando è caduto a terra dalle catene e ha cercato di rialzarsi per scappare. Ciò ha costretto lo staff di Wagner a stordire nuovamente l'animale per abbatterlo.

La sospensione di febbraio è stata emessa dopo che un maiale è rimasto vivo mentre sanguinava nonostante fosse già stato stordito, issato e incatenato. Un rapporto dell'USDA afferma che lo staff della Wagner ha dovuto "infilzare il maiale più volte per ottenere un salasso riuscito".

Dopo ogni sospensione, l'USDA ha temporaneamente sospeso tutte le ispezioni certificate presso Wagner fino all'adozione di un'azione correttiva.

Ogni volta, le sospensioni finivano per essere "tenute in sospeso".

Ciò significa che l'USDA ha valutato le misure correttive presentate da Wagner e le ha ritenute accettabili, consentendo all'azienda di riprendere le macellazioni supervisionate.

L'agenzia afferma che continua a supervisionare le operazioni di Wagner quando si tratta di carne che finisce al commercio pubblico per il consumo umano.

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